EL DULCE MISTERIO DE LOS PANELLETS

¿Os habéis preguntado alguna vez por qué comemos panellets en la Castañada? La historia de este dulce típico del otoño es tan antigua como deliciosa.

Aunque su origen exacto es un poco confuso, se cree que los panellets tienen raíces árabes. La base de almendra, un ingrediente clave en estos dulces, nos lleva a pensar en las antiguas recetas de la repostería árabe.

Con el paso del tiempo, los panellets se convirtieron en una ofrenda para llevar a las tumbas de los difuntos. Se creía que eran una forma de honrar a los seres queridos que habían fallecido. Esta costumbre se popularizó en el siglo XVIII, cuando las personas llevaban panellets a la iglesia para que fueran bendecidos.

Poco a poco, los panellets dejaron de ser solo una ofrenda religiosa y pasaron a formar parte de las fiestas populares. En el siglo XIX, se convirtieron en un dulce muy apreciado y se comenzaron a vender en las pastelerías.

Hoy en día, los panellets son sinónimo de Castañada. Su sabor dulce y su textura suave los convierten en el acompañante perfecto para esta celebración. Además, ¡son una excusa perfecta para reunirnos con amigos y familiares!

¡Y... sorpresa! Esta "Castañada" vamos a comer "panellets" en el colegio y además sabemos que están hechos con mucho cariño. 

Los alumnos y alumnas de 5º y 6º han sido unos auténticos y auténticas chefs amasando la masa, mientras que los chicos y chicas de 3º y 4º han puesto toda su creatividad en las bolitas. 

Así que... ¡El día de la Castañada disfrutaremos de un dulce hecho por todos ellos y ellas!

¿Queréis ver las manos de nuestros maestros "reposteros y reposteras" en acción? ¡Preparaos para babear con las fotos de nuestro taller! ¡No os perdáis las imágenes más dulces del año! 

¡Mirad el resultado de nuestro trabajo!

¡Qué buena pinta hacen!

Y queremos dar las gracias a Sonia, Chimene, Elisabeth y Claudia por enseñarnos tan bien a hacer panellets.